Recette salade de fraise, épinard, avocat et pointe de basilic
Les chaleurs arrivent, alors optez pour une recette douce et craquante. Découvrez une salade originale pour l’été composée de fraises, d’avocats, de basilic et d’épinards. 10 minutes plus tard, votre plat est prêt ! En soupe, en mousse ou sous bien d’autres formes, les fraises font le bonheur des petits et des grands gourmets. Mais ce fruit savoureux peut aussi se cuisiner en salade, il vous apportera toute la fraîcheur et l’énergie qu’il vous faudra !
Vous aurez besoin de :
400g d’épinards frais
150g de gorgonzola
20g d’amandes grillées
60g de basilic frais
1 kilo de fraises
1 oignon rouge
1 avocat
6 cuillère à soupe d’huile olive
2 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
3 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Sel, poivre
150g de gorgonzola
20g d’amandes grillées
60g de basilic frais
1 kilo de fraises
1 oignon rouge
1 avocat
6 cuillère à soupe d’huile olive
2 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
3 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Sel, poivre
La recette Pas à pas
ÉTAPE 1 : Lavez et coupez les feuilles d’épinards. Lavez et tranchez les fraises. Pelez l’avocat et coupez-le en dés. ranchez très finement l’oignon rouge
ÉTAPE 2 : Émiettez le Gorgonzola et hachez finement les amandes
ÉTAPE 2 : Émiettez le Gorgonzola et hachez finement les amandes
ÉTAPE 3 : Mélangez tous ces ingrédients (fraise, épinards, gorgonzola, amandes, oignon)
ÉTAPE 4 : Pour la vinaigrette, hachez très finement le basilic. Mélangez l’huile, le vinaigre, la moutarde, le miel et le basilic. Fouettez et assaisonnez (sel, poivre) à votre goût.
ÉTAPE 5 : Il ne vous reste plus qu’à ajouter la vinaigrette à la salade et de bien mélanger. Votre salade est prête à être dégustée !
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