YUZU SAUCE® BIO. Le pot de 1 litre
réf : 667302
Le Yuzu Sauce® BIO (Citrus junos) est un petit agrume acide bien connu des amateurs de cuisine japonaise. Son jus et son zeste sont très parfumés.
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Le Yuzu Sauce® BIO, de son nom latin Citrus junos, est un agrume très prisé dans la cuisine japonaise. Le Yuzu Sauce® BIO est issu de l'hybridation d'un mandarinier sauvage (Citrus deliciosa) avec Citrus ichangensis, deux agrumes assez rustiques, ce qui le rend plutôt résistant. Sous nos climats, on veillera néanmoins à le rentrer pour l'hiver dans une pièce lumineuse non chauffée, ou bien, à l'extérieur, à le couvrir d'un voile d'hivernage en le disposant à l'abri du vent. En cuisine, le Yuzu Sauce® BIO est surtout utilisé pour son jus et son zeste très parfumés. Leur saveur particulière, qui rappelle à la fois la mandarine et le pamplemousse, est très acidulée. Le Yuzu Sauce® BIO peut aussi bien être utilisé dans des plats traditionnels asiatiques, que pour relever des sauces ou créer de desserts originaux. Il est cultivé en France dans le respect du cahier des charges de l'Agriculture Biologique.
Conseils d'entretien |
Tailler pour consommer
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Couleur |
Jaune
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Information légale |
Plante destinée à être plantée
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Matière dangereuse |
Non
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Origine |
Europe
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Type de plante |
YUZU
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Type de sol |
TERREAU AGRUMES & PLANTES MÉDITERRANÉENNES BOTANIC®
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Besoin en eau |
MODÉRÉ, MÊME EN HIVER
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Exposition |
ENSOLEILLÉE
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Parfum |
OUI
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Hauteur adulte |
30 cm
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Période de plantation |
JANVIER
JUILLET
MAI
FÉVRIER
AVRIL
OCTOBRE
NOVEMBRE
AOÛT
DÉCEMBRE
JUIN
SEPTEMBRE
MARS
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Période récolte |
OCTOBRE
AOÛT
JUILLET
JUIN
NOVEMBRE
AVRIL
JANVIER
SEPTEMBRE
MAI
DÉCEMBRE
MARS
FÉVRIER
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