Livre "Les pros du barbecue" aux Éditions du Gerfaut

La cuisson au barbecue ne ‘improvise pas et demande une bonne connaissance de votre appareil de cuisson, qu’il fonctionne à gaz, à l’électricité ou au charbon. Le libre 'Les pros du barbecue' écrit par Steven Raichlen aux Éditions du Gerfaut passe au crible tout ce qu’il y a à savoir pour réussir vos cuissons et vous ouvre de nouvelles perspectives avec des recettes de marinades, de saumures et autres alternatives qui raviront vos papilles. Transformant la cuisson en barbecue en véritable art gastronomique, l’ouvrage de 288 pages au format 20 x 23 cm s’adresse à tous les amateurs de cuisine d’extérieur et leur offre également des recettes de dessert et de cocktail qui compléteront à merveille les repas outdoor.