Arrêtons les salades et mangeons des légumes de nos régions ! Pour compléter les récoltes de votre potager, botanic® fait appel aux agriculteurs proches de ses magasins et fait le plein de bons légumes de saison. Vous retrouverez vos légumes traditionnels, mais aussi des légumes insolites pour les repas du quotidien comme les jours de fêtes !
Engagé pour la valorisation des cultures locales, botanic® rassemble pour vous une sélection de légumes locaux de qualité, cultivés à moins de 100 km de nos magasins. Nous mettons un point d’honneur à encourager les acteurs de nos régions et établir des circuits courts. Ces circuits courts ont l’avantage de réduire notre empreinte carbone, mais surtout de vous garantir la fraîcheur de nos aliments pendant 72 h après l’achat. Remplissez votre panier de bons fruits et légumes ! Comme au marché, vous trouverez des variétés bien connues, rappelant les légumes de votre enfance. Cela étant dit, nous présentons aussi des variétés plus originales pour exposer toute la créativité savoureuse de la nature. Parmi les légumes insolites, vous pourrez par exemple découvrir des choux-fleurs violets ou des choux verts pointus. Avec nos légumes, vous pourrez également piocher quelques aromates et épices des jardins qui nous entourent. De quoi parfumer vos plats avec des plantes aromatiques fraîches ! Menthe, sauge, laurier et même curcuma frais viendront apporter des couleurs et des saveurs à vos préparations culinaires. Suivant le rythme des saisons et des cultures, nous travaillons principalement avec des acteurs français. Cependant, il nous arrive parfois de contacter des pays voisins pour obtenir les légumes chers à votre cœur. Dans ces rares cas, nous veillons à sélectionner des producteurs refusant de cultiver en serres chauffées, d’utiliser les transports par avion et de faire pousser des tomates hors-sol. Un bon geste pour notre planète et notre assiette !
Manger des légumes simplement
Petits et grands, vous aimerez manger des légumes grâce à notre recueil de recettes gourmandes. Ces recettes suivent le cours des saisons et déclinent différents parfums pour plaire à tous les palais tout le long de l’année. Soupes, entrées festives, plats copieux ou plus légers… Vous craquerez pour nos plats à base de légumes ! Vous êtes amateur de sucré-salé ? N’hésitez pas à lire nos recettes à réaliser avec notre sélection de fruits. Bien sûr, nos légumes majoritairement bio conviendront aussi pour vos recettes et les bonnes recettes de vos grands-mères. Pour ne pas vous planter et bien choisir des fruits et légumes de saison, découvrez et téléchargez notre calendrier des fruits et légumes de saison. Saisissez quelques ingrédients de notre épicerie salée pour vous régaler à table, en famille ou entre amis. Pour profiter de nos légumes plus longtemps et éviter le gâchis, nous vous partageons également des techniques de conservation, comme la lactofermentation ou la conservation au vinaigre. Légumes traditionnels et insolites prendront des saveurs uniques avec le temps. Certains pots bien entretenus peuvent même se transmettre de génération en génération ! Une idée intrigante pour mieux s’aventurer dans nos rayons de bocaux en verre. D’autres questions sur nos légumes ? Rendez-vous dans votre magasin botanic® pour des réponses délicieuses !
Et si vous nous rejoigniez au club ?
4 bonnes raisons d'adhérer
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