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Comment réussir son potager d’intérieur ?


Cultiver et récolter ses fruits et légumes, sans espace extérieur, c’est possible ! Si vous n’avez pas de jardin, vous pouvez tout de même vous lancer dans l’aventure du potager ! Avec un potager d’intérieur, la récolte est à portée de main et surtout toute l’année. En pots ou en version connectée avec la gamme Véritable®, les herbes aromatiques, les mini-légumes et les fruits sont prêts à être cultivés. Nos experts vous partagent leurs conseils pour réussir votre potager d’intérieur, la récolte promet d’être abondante ! 

Les étapes pour un potager dans sa cuisine

Qu’est-ce que le potager d’intérieur ?

Deux femmes en train de faire de la cuisine

Très tendance, le potager d’intérieur s’invite dans tous les espaces en alliant l’utile à l’agréable ! Il vous offre la possibilité de faire pousser toute l’année ou presque, des aromatiques, des mini-légumes et fruits dans votre cuisine tout en ajoutant une touche végétale à votre pièce.

Un concept malin aux multiples avantages

Le potager d’intérieur est idéal pour cultiver des plantes aromatiques et des micro-pousses comestibles toute l’année. Vivre en ville et pouvoir complémenter ses plats avec sa propre récolte: quel privilège ! Les passionnés de cuisine apprécieront avoir des herbes fraîches pour agrémenter leurs recettes.
 
Et pourquoi ne pas tester également les petites variétés fruitières ? Vous pourrez déguster des fruits et légumes cultivés sainement, sans pesticides. Vos petits bouts ont envie de se mettre au jardinage ? Aménagez un potager pour enfant miniature pour les initier !

Les fonctionnalités du potager d’intérieur

Pour installer un potager d’intérieur, vous avez le choix entre ces deux solutions :
  • Un potager d’intérieur connecté avec une technologie LED automatique intégrée pour reproduire les conditions idéales au bon développement du potager. Vous pouvez y insérer les lingots biologiques de votre choix (ciboulette, tomates cerises, origan, cresson, etc.). Le potager d’intérieur intelligent comporte un réservoir d’eau. Vous profiterez de la récolte à partir de 4 semaine, selon les variétés.
  • Un potager d’intérieur non connecté avec des pots ou jardinières en terre cuite ou à réserve d’eau pour faire pousser les plants potagers et herbes aromatiques.

 
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1. Bien choisir l’emplacement du potager d’intérieur

Une femme en train de cuisiner
Votre cuisine sera la pièce idéale pour votre potager d’intérieur. Préférez un rebord de fenêtre, une étagère, le plan de travail ou encore sur l'îlot de la cuisine. Pour installer votre potager d’intérieur à l’endroit le plus adapté, tenez compte de la luminosité. Les plants potagers ont besoin d’au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Privilégiez une exposition en plein soleil derrière une fenêtre et installez le potager d’intérieur au plus près de la source lumineuse. A savoir : la perte de luminosité est déjà très importante à 50cm de la source.

Vous n’avez malheureusement pas cet endroit idéal mais vous avez terriblement envie de vous lancer ? Équipez-vous de lampes spéciales ou d’un potager connecté. Dans une pièce peu lumineuse, prévoyez une alimentation électrique à proximité pour l’apport de lumière artificielle. Dans tous les cas, botanic® vous propose des solutions adaptées. 
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2. Légumes, fruits et plantes aromatiques à faire pousser à l’intérieur

Zoom sur une femme qui tient un pot d'aromatique dans une cuisine
Une fois l’emplacement choisi, vous êtes prêt à passer à l’étape suivante : le choix des variétés à cultiver. Profitez d’une large variété de graines, de plants potagers et d’aromates pour des récoltes gourmandes qui agrémenteront vos menus !

La plantation

De nombreuses espèces se plairont dans votre potager d’intérieur. Vous pouvez opter pour des plants ou des graines potagères et faire pousser :
  • Des plantes aromatiques (basilic, persil, ciboulette, menthe, coriandre) ; Les plantes aromatiques sont les plus faciles !
  • Des salades à couper
  • Des mini-légumes à faire pousser en appartement (mini-poivrons, mini-choux, radis ronds, piments)  et certains fruits (tomates cerises ou fraises)

La récolte

L’heure de la récolte a sonné ! botanic® vous conseille d’attendre la maturité pour profiter des fruits et légumes.
  • Si vous avez planté des salades, récoltez les feuilles au fur et à mesure de la pousse.
  • Pour les plantes aromatiques, vous pouvez prélever régulièrement les tiges ou quelques feuilles pour parfumer vos plats. Cela permet à la plante de se ramifier et de s’étoffer. Un conseil : évitez de laisser fleurir les aromatiques. Une fois adultes, réduisez-les d’un tiers pour qu’elles fassent de nouvelles tiges. Cultiver des aromatiques dans sa cuisine, c’est apporter en un geste une touche originale à chaque plat! À lire aussi : Cultiver des plantes aromatiques dans sa cuisine

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3. Les astuces pour entretenir son potager d’intérieur

Zoom sur des pots d'aromatiques dans une cuisine
Le choix des contenants doit convenir aux végétaux cultivés. Privilégiez les pots de petite taille avec des trous au fond pour bien drainer les cultures. Pensez aussi aux soucoupes qui permettent de récupérer le surplus d’eau. Pour une récolte fructueuse, arrosez les plants potagers en fonction de leurs besoins. Avec un ajout régulier d’engrais organique adaptés (potager, aromatiques, tomates, fraisiers ou petits fruits), vous obtiendrez de belles cultures.
 
Vous souhaitez faire un geste pour l’environnement ? Équipez-vous d’un composteur d’intérieur pour recycler les déchets verts et produire un compost de qualité qui nourrira vos légumes.
Du pot à l’assiette, il n’y a qu’un pas ! Prêt à installer un mini-potager d’intérieur chez vous ? Retrouvez tous nos conseils sur le potager pour déguster de délicieux légumes et fruits frais tout au long de l’année.

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